Ein rätselhafter Erreger ist in Nordrhein-Westfalen und Berlin aufgetaucht. Binnen kurzer Zeit erkranken tausende von Menschen. Schon hat die Seuche die ersten Todesopfer gefordert. Es beginnt mit Atembeschwerden, Durchfall, Übelkeit. Dann spucken die Infizierten Blut. Angst, Ratlosigkeit und Entsetzen breiten sich aus. “Tödlicher Killer-Keim wütet in Deutschland”, titelt ein fiktives Boulevardblatt. Die Medien überbieten sich mit den neuesten Horrormeldungen, auf allen TV-Kanälen laufen Sondersendungen, Millionen sind verunsichert. Und was tun die Behörden? – Sie üben …
7 articles Tag Lebensmittelsicherheit
Eurofood – bitte übernehmen Sie?
Sigmar Gabriel will eine europäische Lebensmittelpolizei und hat sich dafür auch schon einen feinen Namen ausgedacht: „Eurofood“. Hört sich gut an – bringt aber nix – außer vielleicht einer Handvoll Wählerstimmen. Eurofood – was wohl nach Europol und hartem Durchgreifen klingen soll, ist allenfalls als typisch populistische Politiker-Idee anlässlich des Dauerbrenners ‚Pferdefleischskandal‘ in einem Wahljahr zu verstehen. Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner hat dem Unfug denn auch umgehend eine klare Absage erteilte. Dass eine zusätzliche supranationale Behörde …
EHEC: Auf der Suche nach Dr. X
..oder: warum die Forderung nach einer Superbehörde Unsinn ist Ist Gefahr im Verzug, wünscht sich der Mensch gerne die eine, starke, rettende Hand. Die Medien bedienen diesen naiven Wunsch nur allzu gerne. Der Fall EHEC ist ein Paradebeispiel dafür. Als die Krise eskalierte, war er ganz schnell da, der anschwellende Ruf nach dem Superinstitut: Wir brauchen eine zentrale Behörde! Schluss mit dem Kompetenzgerangel! Wir wollen ein Superinstitut statt der verschiedensten Behörden und Institue – angeführt …
EHEC: Der Teil und das Ganze
Oder: Warum wir mehr Information und Aufklärung über Lebensmittelhygiene im Haushalt brauchen. Was können, müssen Ernährungsprofis zu EHEC sagen? Sie müssten wissen, dass EHEC nur Teil eines wesentlich umfassenderen Problems ist. Es geht hinter EHEC um Lebensmittelinfektionen und um Lebensmittelhygiene als Strategie zu deren Verhinderung. Der heiße Sommer steht uns noch bevor. Jeder Ernährungsprofi weiß, dass mit der Hitze die Keime sprießen: Enteroviren (EVEC), Enterobakterien wie EHEC, Salmonellen, Campylobakter & Co. (weitere kleine Kollegen dieser Fraktion …
EHEC: Was können wir noch glauben?
Gestern im ICE: Zuglektüre – ein Blick in den Boulevard. „Chaos um Killer Keime“ titelt die BILD. Der Kölner EXPRESS hält locker mit und stellt die Gewissensfrage: „EHEC Chaos- Was können wir noch glauben?“ Die Frage unterstellt, dass wir belogen werden. Und damit auch, dass irgend jemand die Wahrheit kennt oder kennen sollte. Was können wir noch glauben? Darin steckt auch geballte Ungeduld: Sagt uns endlich die Wahrheit! Wir haben ein Recht darauf. „Bürger total verunsichert“ stellt …
Grüne: Heckmeck um EHEC
Bisher haben sich die Grünen in der Diskussion um EHEC recht bedeckt gehalten. Heute nun kommen sie aus der Deckung – ganz offensichtlich mit der Absicht, doch noch politisches Kapital aus der immer noch ergebnislosen Suche nach dem Keim zu schlagen. „Zu spät, zu schleppend, zu unkoordiniert – die Grünen kritisieren die Arbeit der Regierung während der Ehec-Epidemie scharf.“ – so heißt es in einer Spiegel-ONLINE Meldung vom Vormittag. Die grüne Ex-Landwirtschafts- und Verbraucherministerin Renate Künast forderte einen …
EHEC: Angst essen Verstand auf?
Wer viel reist, sieht viel. Ich sehe, dass Deutschland zu den Ländern gehört, in denen Hygiene besonders groß geschrieben wird. Ironie des Schicksals, dass sich die EHEC-Variante O 104 offensichtlich gerade Deutschland als Geburtsland ausgesucht hat. Das deutsche System der Lebensmittelüberwachung gehört nicht nur auf dem Papier zu den sichersten der Welt. Es wird von den zuständigen Behörden sogar buchstabengetreu umgesetzt. Das müssten auch die wissen, die uns jetzt den Bakterien-Krieg erklären. Spanien und Russland gebärden sich, als plane …
