Die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) spricht sich dafür aus, die Zuständigkeit für Ernährung als Strategie der Prävention und Gesundheitsförderung aus dem Landwirtschaftsministerium (BMEL) ins Gesundheitsministerium (BMG) zu verlagern und Strafsteuern z.B. auf Zucker zu erheben. „Das Landwirtschaftsministerium vertritt primär die Interessen der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie“, erklärt dazu Dr. Dietrich Garlichs, Geschäftsführer der DDG. Ob das Thema im BMG tatsächlich besser aufgehoben wäre? Das bleibt zu bezweifeln, denn wenn es so wäre, dass das BMEL …
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Lebensmittelmarkt: Die Chinesen kommen!
Nestle, Knorr und Danone – heute schon Marken von gestern, wir haben’s in Europa nur noch nicht gemerkt. Wie die Lebensmittelzeitung (LZ) berichtet, befinden sich inzwischen unter den 10 erfolgreichsten Lebensmittelmarken weltweit vier asiatische, zwei davon aus China – ihren Namen kennt hierzulande kein Mensch. Platz drei wird von der chinesischen Marke Yili (Inner Mongolia Yili Industrial Group) mit 11,54 Mrd. USD Umsatz belegt, Platz vier hat sich inzwischen Mengniu (China MengniuDairy Co) mit knapp …
Reich werden mit Kochen
Reich werden mit Kochen- das kann man mit Aktien von RATIONAL. Die RATIONAL-Gruppe – außer Insidern kennt sie wohl keiner – ist der weltweite Markt- und Technologieführer für die thermische Speisenzubereitung in Profiküchen. Na ja, reich werden kann man damit vielleicht nicht unbedingt, aber gut Geld verdienen schon. Und ob man noch kann, wird die Zukunft zeigen, zumindest konnte man im letzten Jahr. Wer so mutig war, in den Hersteller von Dampfgarern und ähnlichen Küchengerät …
Lebensmittelwirtschaft: Im tiefen Tal der Vertrauenskrise
Die Lebensmittelindustrie hat in den ersten Monaten des Jahres 2013 über 13% im Verbrauchervertrauen verloren. Im Vertrauensranking deutscher Branchen findet sich die Lebensmittelbranche als einstiger Spitzenreiter mit nunmehr 36,3 Indexpunkten auf den hinteren Plätzen wieder. Dies ist der höchste Rückgang in einer Branche seit Beginn der Ermittlung des Vertrauensindex1) im Jahr 2009. Das Ergebnis lässt sich einerseits als Reaktion der Verbraucher auf die Skandale der letzten Monate interpretieren – vom Pferdefleisch in der Lasagne über …
Lebensmittel: Verschwendung im Mangel
Die Armut kehrt nach Europa zurück – die Globalisierung soll helfen, sie erträglicher zu gestalten Lebensmittel im Müll – das war eines der großen Themen der letzten Tage. Wie lange können wir uns diese Verschwendung in Deutschland, in Europa noch leisten? Unternehmen sehen manchmal klarer in die Zukunft als Öffentlichkeit und Politiker. Schließlich hängen ihre künftigen Gewinne davon ab. Jan Zijderveld, Europa-Chef von Unilever, sagt im Interview mit der Lebensmittelzeitung vom 16. März: „Die Armut …
Deutschland kann Japan vor dem Hunger retten
BVE-Vorsitzender Jürgen Abraham sieht Chancen für den Lebensmittelexport Das Gespenst des Hungers ist für die Japaner in den Katastrophengebieten noch nicht gebannt. Gestern berichten die Medien über zunehmende Knappheit von Reis, Milch, Wasser, Brot und Fertiggereichten in Tokios Großmärkten. Schon bietet die deutsche Ernährungsindustrie Hilfe an: „Wir könnten bei Engpässen jederzeit einspringen und Nahrungsmittel liefern.“, so Jürgen Abraham, der Vorsitzende der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) im gestrigenInterview mit der WELT. Wohlgemerkt: Vater Abraham spricht …
