Ich habe gefunden, dass Menschen mit Geist und Witz auch immer eine feine Zunge besitzen, jene aber mit stumpfem Gaumen beides entbehren.” Voltaire
Abnehmen – kinderleicht im Schlaf?
Bewegungsmangel gilt in modernen Zeiten als eine der wichtigsten Ursachen für Übergewicht bei Kindern. Viel Schlaf scheint jedoch für die Prävention von Übergewicht genauso wichtig wie die körperliche Betätigung: In einer Studie an der kanadischen Universität von Laval, publiziert in der jüngsten Ausgabe des International Journal of Obesity, kommen die Forscher zu dem Schluss, dass Kinder umso stärker zu Übergewicht neigen, je weniger sie schlafen. An der Studie nahmen 422 Grundschüler im Alter zwischen 5 …
Low Carb – High Risk ?
Kohlenhydratarme Diäten können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen – das meldet die Zeitschrift des Verbandes für unabhängige Gesundheitsberatung UGB-Forum in ihrer aktuellen Ausgabe. Demnach verglichen Mediziner der UniKlinik Göttingen in einer Studie mit 160 Frauen eine streng kohlenhydratarme Diät (LowCarb nach Atkins) mit zwei verschiedenen fettarmen Ernährungsformen. “Bereits vier Wochen nach Beginn unseres einjährigen Programms war die Konzentration von Homocystein im Blut der Low-Carb-Teilnehmerinnen deutlich erhöht”, berichtet Dr. Thomas Ellrott, stellvertretender Leiter der ernährungspsychologischen Forschungsstelle. Homocystein …
Gute Verbindung ins Jenseits
Was ist die ideale Grabbeilage: Handy oder Knäckebrot Immer mehr Menschen wünschen, dass man ihnen ihr Handy mit ins Grab legt. Der Trend sei in Südafrika entstanden, berichtete Martin Raymond, Chef eines Forschungsinstituts, in einem Beitrag’ der BBC. Aus Sorge, durch einen Zauber nur verhext und nicht wirklich tot zu sein, wollten die Begrabenen auch aus dem Sarg heraus noch mit der Welt in Verbindung treten können. Auf Wunsch würden auch Batterien zum Nachladen mitgegeben. …
Kuss-Warnung für Allergiker
Von wahrhaft atemberaubenden Küssen für Allergiker weiß ap zu berichten: Wer einen Partner liebt, der unter einer Erdnussallergie leidet, sollte sich nach dem Genuss einer Nuss mit Zärtlichkeiten in Geduld fassen. Denn bereits winzigste Spuren des Allergens können nach dem Austausch oraler Zärtlichkeiten beim betroffenen Partner heftigste Allergie-Attacken auslösen, so die New Yorker Allergologin Jennifer Maloney auf der Jahrestagung der US-Allergologen in Miami Beach. Solche Spuren können sich noch nach einer Stunde im Speichel befinden. …
Iss mich – ich bin der Frühling
Salat-Pizza Ein paar Tage vor dem kalendarischen Frühlingsanfang liegt die Eifel (und damit die Gegend um mich herum) immer noch unter einer geschlossenen Schneedecke. Es ist lausig kalt und vom Frühling weit und breit nichts zu sehen. Damit muss jetzt Schluß sein. Wir haben den Winter satt – und mächtig Appetit auf Frühling. Wenn der nicht kommen will, kochen wir ihn herbei. Also nichts wie her mit der leichten Frühlingsküche. Heute z.B. in Form einer …
Kein Krebsschutz durch Vollkornbrot und Hülsenfrüchte
Dogma der Ernährungsberatung gerät ins Wanken. Die folgende Meldung muss wieder einmal den gesamten Berufsstand der Ernährungsberater(innen) in tiefste Selbstzweifel treiben. Tatsächlich beruht einiges, was Ernährungsberater(innen) von sich geben, mehr auf Vermutungen denn auf wissenschaftlich erwiesenen Erkenntnissen. Im aktuellen Fall geht es um das Dogma des Ballaststoffverzehrs: Wer täglich viele Faserstoffe zu sich nimmt, verringert damit nicht sein Risiko für Dickdarmkrebs. Mit dieser überraschenden Meldung widersprechen amerikanische Wissenschaftler der bislang weit verbreiteten Annahme, wonach Ballaststoffe …
