„Warum wir Europas Moppel Könige sind?“ – Frank Plasberg fragt – Alle schwatzen – Keiner gibt eine Antwort. Was für ein heilloses Durcheinander! Eigentlich sollte ich kein Wort mehr über diese Sendung verlieren. Schließlich hat schon das Zuschaun furchtbar weh getan. „Sterneküche im Fernsehen, Pizza auf dem Schoß: Warum wir Europas Moppel-Könige sind.“ hieß das Thema gestern abend bei ‘hart aber fair’. Tim Mälzer, genervt von der konfusen Runde, brachte es gegen Ende der kakophonischen …
Der Hunger und die Fleischwirtschaft
Der Lebensmittelzeitung vom letzten Freitag ist der Welternährungsgipfel immerhin ein Interview auf Seite 3 wert (leider nur für Abonnenten im Web). Darin geht es um die Auswirkungen des Hungers auf die Fleischbranche. Prof. Dr. Achim Spiller, Agrarwissenschaftler mit Spezialgebiet Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte an der Uni Göttingen, zeigt sich nachdenklich bezüglich weltweiter Wachstumsphantasien der Fleischwirtschaft. Nach Schätzungen der Welternährungsorganisation der Vereinten Nationen FAO wird der weltweite Fleischbedarf von bislang 270 Mio. t bis zum …
Weihnachtsmarkt in Kölle: Zu warm für Glühwein
Fiesta Tropicana vor dem Dom Vorgestern abend auf der Kölner Domplatte: Der Weihnachtsmarkt öffnet seine Büdchen. Bei frühlingshaften 18° geht die Lust auf Glühwein, Punsch und Spekulatius allerdings gegen null. Die Standbetreiber reiben sich die Hände. Nicht der Kälte wegen. Eher aus Vorfreude auf das gute Geschäft. Denn laut Umfrage der Nürnberger GfK (heute veröffentlicht in der Welt am Sonntag) lassen sich die Deutschen den Spaß am Schenken von der Krise nicht verderben. Fast 60% der …
Welternährungsgipfel: Große Worte – keine Taten
Viel Gerede um den Hunger – wenig Brot für die Hungernden Zwei Tage lang war der Hunger auf der Welt im Mittelpunkt des Medieninteresses. Der Welternährungsgipfel in Rom gab Anfang der Woche den Anlass dafür. Inzwischen ist der Hunger schon wieder aus den Schlagzeilen verschwunden. In den Mägen der Betroffenen wird er noch lange rumoren. Denn das Fazit des Gipfels lässt sich kurz zusammenfassen: Nix gewesen außer Spesen – und jede Menge Gerede: Viele Appelle, …
Im Schulobst ist der Wurm drin
Absurdes Theater – inszeniert von regelungswütigen Eurokraten Das Theater um das Schulobst geht in eine neue Runde, allerdings wechseln die verantwortlichen Politker das Fach: Aus dem Drama mit scheinbarem Happy End (..man erinnere sich an das „Gezerre um das Schulobst“ und lese nochmals hier und dort) wird nun Absurdes Theater – ein surreales Schelmenstück, bei dem die regelungswütigen Eurokraten offensichtlich das wichtigste Kapitel verfasst haben: Nachdem das Programm mit Ach und Krach im September doch …
Warum Fettsteuern Unfug sind
Politiker, die behaupten, der Verzehr bestimmter Nährstoffe wie z.B. Fett stelle „einen Risikofaktor dar, der zur Ausbreitung der Volkskrankheiten beiträgt.“, sind nur selten von wirklich tiefgehenden Fachkenntnissen der Materie beleckt. Dass scheint auch bei den dänischen Poltikern, die ihren Bürgern die Butter vom Brot nehmen wollen, nicht anders zu sein. Denn wissenschaftlich lässt sich ein meßbarer Nutzen eines reduzierten Verzehrs gesättigter Fettsäuren kaum belegen. Dazu einen Blick in einen der letzten Newsletter des Ernährungswissenschaftlers Dr. Nicolai …
Staat will Schmalhans zum Küchenmeister machen
Die Dänen bekommen ihr Fett weg – dank einer neuen Fettsteuer „Für ein gesünders Dänemark“ – unter diesem Slogan will die konservative dänische Regierung ihre Bürger ab 2010 mit einer Steuer auf Lebensmittel mit einem hohen Anteil gesättigter Fettsäuren wie z.B. Butter und Käse beglücken, wie die Lebensmittelzeitung (leider nur in der Printausgabe) gestern berichtet. Ein Kilogramm gesättigtes Fett im Endprodukt soll mit 25 Dänischen Kronen (3,20 Euro) besteuert werden. Das würde z. B. ein Kilo …
