Weiter geht die Reise mit einem Abstecher in die Toskana. Sylvia Winnewisser macht mit ihrem Kochbuch Appetit auf unseren ewigen Traum vom Süden. Das Castagnaccio-Rezept (Kastanienfladen) ruft Bilder von Kastanienwäldern auf sanft Hügeln wach. Das Cinghiale in umido (Wildschweinragout) – am besten serviert mit einem Brunello die Montalcino, erinnert an die Herbstimmung in den Wäldern um Sienna und die klassischen Panacottatörtchen. Natürlich fehlen auch Toskana-Klassiker wie Crostini, Salsicce, Risotto di mare, Bistecca alla fiorentina und Zuccotto nicht. Die …
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Kulinarische Weltreise zum Fest (I)
Ja ist denn schon wieder Weihnachten? Ja, ja – sogar schon bald, und wieder einmal fehlen noch jede Menge Geschenke. Meine Empfehlung: Verschenken Sie doch einfach eine Kombination aus Fernweh und Genuss. Weit reisen und fein speisen – wer daran Spaß hat, der kann sich mit den wunderbaren kulinarischen Reisebüchern dieses Herbstes schon mal wunderbar gedanklich zu seinen Sehnsuchtszielen beamen. Beginnen wir mit einem Ausflug nach Parma mit einem Buch, das nicht umsonst von der …
Vom Feinsten: Patisserie-Website von Walter
Ein Sahnetörtchen unter den Food-Websites: Die Patisserie Walter wurde mit dem deutschen Design Preis 2011 für ihren Internet-Auftritt prämiert. Den Preis haben die Spezialisten für feines Naschwerk mehr als verdient: Die Produkte sind so verlockend fotografiert, dass man überall naschen, nippen, probieren möchte. Das moderne, klare und benutzerfreundliche Design der Seite tut ein Übriges, um die Botschaft des Unternehmens zu transportieren: Spitzenprodukte in Topqualität durch handwerkliche Verarbeitung erstklassiger Rohstoffen. Wenn das, was da angepriesen wird, dem …
