Adega Oceano – wo Portugals Küste am wildesten ist.© muehleib
Wenigstens lässt sich die Sonne schon mal blicken. Trotzdem ist es immer noch so kalt, dass ich mich dorthin wünsche, wo ich vor Monaten an diesem Tellerrand saß – mit einem Alvarinho, einem Bacalhau und dem Atlantik im Blick – obowohl mir wetter.com verrät, dass sogar dort in Nazaré der richtige Frühling noch auf sich warten lässt.
Ja, so ein richtig schöner Bacalhau com natas: herzhaft und deftig. Soulfood portugisischer Art: wärmt und schmeckt.