„Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich mehr Informationen, wie das Tier gehalten wurde, von dem das Lebensmittel stammt.“ – so steht es im ersten Punkt der Begründung des neuen „Gesetzes für eine staatliche, verpflichtende Tierhaltungskennzeichnung“, vorgelegt von Cem Özdemirs Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Das Gesetz ist im August 2023 in Kraft getreten. Ziel der Übung: Verbraucher sollen durch die Kennzeichnung ‚auf den ersten Blick‘ sehen, welches Fleisch von glücklichen Tieren kommt – und dieses dann …
Monthly Archives: März 2024
Die unendliche Geschichte: Diabetes
„Deutschland scheint Diabetes nicht in den Griff zu kriegen“ kommentiert Prof. Christian Straub, Chef der Barmer Krankenkasse, die Ergebnisse der jüngsten Erhebungen des Barmer-eigenen Instituts für Gesundheitssystemforschung (bifg). Demnach ist die Zahl der Menschen mit Diabetes Typ 2 in Deutschland erneut gestiegen. Von 2021 auf 2022 habe es einen Zuwachs um 95.450 auf insgesamt knapp 7,3 Millionen Erkrankte gegeben, teilte die Krankenkasse mit. Damit ist der Anteil der Patienten mit Diabetes Typ 2 in der …
DGE legt ein Ei ins Netz – und dort explodiert es
Ach Du dickes Ei! Selten gab es um ein Ei so viel Aufregung: Es geht um ein Ei, das die Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ins Netz gelegt hat und das dort einen veritablen Shitstorm entfacht hat. Die DGE hat dieses Ei – nichts Böses ahnend und in bester Absicht – in die Aktualisierung ihrer lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen gelegt. Nach deren Veröffentlichung ist die ‚Eier’granate ruck-zuck losgegangen. Der Kern der neuen Empfehlungen ist schnell zusammengefasst: Fleisch …
Welt-Adipositas-Tag: Mehr Adipöse als Hungernde auf der Welt
Willkommen in Absurdistan: Weltweit hungern den Schätzungen der WHO zufolge noch immer etwa 800 Millionen Menschen. Weit mehr Menschen nehmen Nahrung im Überfluß zu sich. Den Hungernden stehen zwei Milliarden Übergewichtige weltweit gegenüber, davon etwa die Hälfte – knapp eine Milliarde – mit krankhaftem Übergewicht (Adipositas). Das sind die schockierenden Zahlen aus einer aktuellen, jüngst im renommierten Wissenschaftsjournal „Lancet“ veröffentlichten Studie – erschienen pünktlich zum Welt-Adipositas-Tag, der am 04. März wie so oft vergangen ist, …
